卤鸡爪第二弹

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卤鸡爪的用料

鸡爪 500g 干辣椒 5个
八角 5个 花椒 3g
桂皮 两小片 香叶 5片
冰糖 少许 生抽 30ml
老抽 30ml 料酒 15ml
姜 20g 十三香 2g
蒜 20g 蚝油 30ml

卤鸡爪的做法

卤鸡爪第二弹的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净，剪掉指甲
卤鸡爪第二弹的做法图解2

步骤2

开水抄一遍
卤鸡爪第二弹的做法图解3

步骤3

滤干水备用，准备好五香料
卤鸡爪第二弹的做法图解4

步骤4

小火热油，加入姜，蒜，五香料满满爆香，不要用大火，会糊
卤鸡爪第二弹的做法图解5

步骤5

加入鸡爪翻炒一会，因为鸡爪已经用水抄过一遍，我大概煮了20分钟，一直保证小火，加配料翻炒
卤鸡爪第二弹的做法图解6

步骤6

凉了以后装进盒子里，我喜欢放冰箱冰一会，或者过夜，更入味更好吃，搭配一瓶啤酒，爽爽的

卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 煮 甜

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