炸鸡翅

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炸鸡翅现在也是一道经典且家常的美味了，就算再顾忌它的高热量，好多人依然挡不住美食的诱惑。其实想吃炸鸡翅，也不一定非要去快餐店才行，自己在家一样可以做。只要你掌握了厨房炸鸡的秘密，相信我，你不会失手的，并且做出的炸鸡丝毫不输给市售的炸鸡翅。

炸鸡翅的用料

鸡中翅 1斤 家乐香酥口味炸粉 1袋

炸鸡翅的做法

炸鸡翅的做法图解1

步骤1

准备食材
炸鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅中买回来后洗净，用牙签在上面扎些小孔。
炸鸡翅的做法图解3

步骤3

将家乐牌炸粉一包加入到鸡翅中，再加两勺水。
炸鸡翅的做法图解4

步骤4

将鸡翅和炸粉混合均匀，要得到上佳效果，至少需要腌制10—20分钟。
炸鸡翅的做法图解5

步骤5

将油烧到七分热（放进鸡翅前油必须滚至起泡），看到起泡后，将鸡翅放入油中炸制。
炸鸡翅的做法图解6

步骤6

将鸡翅炸到表面金黄，即可捞出沥油，装盘。
炸鸡翅的做法图解7

步骤7

完成。

炸鸡翅的烹饪技巧

1.炸鸡翅最好选用鸡翅中，理由就是这个部位的鸡翅肉质饱满，口感细嫩；一定要掌握住火候。油温过高容易炸焦，如果油温过低，又不能保证酥脆的口感。 2.选用家乐炸鸡粉作为原料，能够保证炸出的鸡翅外焦里嫩，香酥可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 家乐的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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