苦瓜胡萝卜煎蛋

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魔力映日荷花
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出差一周，晚上8:00多到家，早上起来看到家里有苦瓜、胡萝卜和鸡蛋，很高兴把这三样放到一起炒，不但色泽鲜艳，而且营养丰富。

苦瓜胡萝卜煎蛋的用料

苦瓜 半个 胡萝卜 5片
鸡蛋 4个 盐 适量
温水 适量 食用油 15g

苦瓜胡萝卜煎蛋的做法

苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，抠去里面的瓜瓤
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解2

步骤2

把苦瓜剁成碎末
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解3

步骤3

胡萝卜切碎末
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕碗里
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解5

步骤5

将鸡蛋打散
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解6

步骤6

小碗里放适量的盐
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解7

步骤7

加适量温水将盐溶化
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解8

步骤8

将盐水加入蛋液中搅拌均匀
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解9

步骤9

放入苦瓜碎末和胡萝卜碎末，搅拌均匀
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解10

步骤10

平底锅温热时，放食用油，轻轻晃动
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解11

步骤11

倒入苦瓜蛋液，小火慢煎，上面定型后，翻面，煎至两面金黄
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解12

步骤12

成品图展示

苦瓜胡萝卜煎蛋的烹饪技巧

1.煎的时候，全程小火2.盐不能直接加蛋液里，要用温水溶化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 魔力映日荷花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煎 下饭菜 煎锅

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