豆沙酥

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豆沙酥一款美味的点心，酥酥的，特别好吃，0失败

豆沙酥的用料

低筋面粉 200克 红糖 30克
食用油 40克 温水 85克左右
低筋面粉 150克 食用油 85克
红豆沙 200克左右 蛋黄 1个
黑芝麻 适量 盐 1克

豆沙酥的做法

豆沙酥的做法图解1

步骤1

豆沙我加了黑芝麻
豆沙酥的做法图解2

步骤2

200克面粉+油+糖，我还放了一克盐然后和一块（油皮）
豆沙酥的做法图解3

步骤3

150克低筋面粉+85克食用油和一起 （油酥）
豆沙酥的做法图解4

步骤4

和好的油皮 和好的油酥 各分成20个
豆沙酥的做法图解5

步骤5

然后把油皮擀圆包上油酥，再次包成圆团，办成团后醒一会
豆沙酥的做法图解6

步骤6

把包好的团擀成长方形当然越薄越好，做出来层次多
豆沙酥的做法图解7

步骤7

擀好的从一头卷起来，卷好后再行一下，（醒一会的话不容易层皮）
豆沙酥的做法图解8

步骤8

卷成长条后点成下边这样，然后从中间擀成原片
豆沙酥的做法图解9

步骤9

包上豆沙芝麻馅，然后用手挤住它
豆沙酥的做法图解10

步骤10

包好馅的成品放烤盘上
豆沙酥的做法图解11

步骤11

然后给他们刷上蛋黄放少许芝麻，好了可以放烤箱了 烤箱上下火170度烤半小时（我家烤箱是格兰仕的，温度比一般温度稍高点）
豆沙酥的做法图解12

步骤12

成品图
豆沙酥的做法图解13

步骤13

切开后

豆沙酥的烹饪技巧

改良版的，油我减量后的，我吃别人家的都太油了，所以都减量了 温水我第一次做放了90克面比较软，本人感觉挺好的，第二次做放了80克温水面有点硬，所以85克左右吧 补充一点 低粉可以换成普通面粉（家里用的那种也行）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 倩倩倩倩倩倩倩儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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