可可曲奇

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老方小雨
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520：平常却又有着特殊爱意的一组数字；虽然我们已错了那个可以天天对着爱人说“520”的年代，却一直平平静静地享受着“爱与被爱”的日子。 在有爱的日子怎能少了巧克力呢？那是因为：巧克力含有的可可碱具有增强兴奋，提升精神的作用，加上味道苦中带甜，会使人有种恋爱的感觉，因此，巧克力也成了表达爱情过程中不可或缺的角色。 那位平时比较爱吃酥甜类食品，哈哈：那就投其所好吧，做了这款浓情巧克力曲奇送给他吧~~~

可可曲奇的用料

糖粉 60克 黄油 125克
可可粉 30克 淡奶油 90克
低筋面粉 170克 食盐 1小撮

可可曲奇的做法

可可曲奇的做法图解1

步骤1

准备好食材食材，黄油提前软化到位
可可曲奇的做法图解2

步骤2

黄油打至顺滑后加入糖粉
可可曲奇的做法图解3

步骤3

打至蓬松变白再分次加入淡奶油
可可曲奇的做法图解4

步骤4

直至全部加完近似奶油状
可可曲奇的做法图解5

步骤5

筛入可可粉和低筋面粉
可可曲奇的做法图解6

步骤6

用刮刀拌至无干粉
可可曲奇的做法图解7

步骤7

取适量装入带有裱花嘴的裱花袋中
可可曲奇的做法图解8

步骤8

手握裱花袋在金盘中均匀挤出曲奇坯
可可曲奇的做法图解9

步骤9

送入预热好的烤箱中层：上火175度，下火160度
可可曲奇的做法图解10

步骤10

烤20分钟左右
可可曲奇的做法图解11

步骤11

取出烤盘将曲奇移至烤网晾凉

可可曲奇的烹饪技巧

1、黄油必须提前软化到位，这样做出来的曲奇才会更加酥脆 2、淡奶油也须提前取出回至室温并且分次加入，每加入一次都需打至融合后，再加入下一次 3、烘烤时间和温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 曲奇 甜 苦

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