糯米鸡

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糯米鸡的用料

鸡 半只 虾米 一把
紫糯米 1000g 盐 适量
豉油 适量 姜 适量
生粉 一小勺 冬菇 适量
葱 适量 油 适量

糯米鸡的做法

糯米鸡的做法图解1

步骤1

先把紫糯米用开水泡2小时，洗干净沥干水，再用油，盐和葱炒香
糯米鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉、冬菇切成小块，先用姜葱把鸡肉翻炒，加入盐和豉油调味，再放入冬菇和虾米拌匀炒香备用
糯米鸡的做法图解3

步骤3

先把紫糯米放在冬叶上，再放冬菇、鸡肉和虾米
糯米鸡的做法图解4

步骤4

再铺一层糯米，包好，用线绑紧
糯米鸡的做法图解5

步骤5

全部包好，放锅里蒸90分钟
糯米鸡的做法图解6

步骤6

蒸好出锅

糯米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 yf缘份的天空 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 咸 咸鲜

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