杏子酱

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☆彩虹啲天そΘиɡゞ
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现在正是杏子大量上市的季节呢~…不过杏子吃多了伤胃呢~(>﹏<)~。。。正所谓俗语说:“桃饱，杏伤人，李子树下抬死人！” 买的多了那就把它做成果酱慢慢吃吧！ (￣∇￣)

杏子酱的用料

杏子 8个 砂糖 30克
冰糖 20克

杏子酱的做法

杏子酱的做法图解1

步骤1

买来的杏子选出大的软的熟透了的8个。。。然后洗净擦干水分~
杏子酱的做法图解2

步骤2

剥皮去核……留下杏肉~
杏子酱的做法图解3

步骤3

切成丁~…越小越好(容易煮烂，不过熟透了的就不用切的太小了，毕竟已经软了嘛(^_-))
杏子酱的做法图解4

步骤4

热锅，中火。。。放入切好的杏肉下去，来回的翻炒个三分种左右…
杏子酱的做法图解5

步骤5

改小火，放入砂糖搅拌、冰糖搅拌~…都融化后改成中火煮…
杏子酱的做法图解6

步骤6

继续搅拌着。。。
杏子酱的做法图解7

步骤7

要不停的搅拌防止粘锅，注意观察着是否快粘稠了。。。。
杏子酱的做法图解8

步骤8

感觉快粘稠后，改大火收汁~。。。果酱就出来啦！*^O^*
杏子酱的做法图解9

步骤9

放凉后装到玻璃瓶里慢慢吃吧！~用来抹吐司

杏子酱的烹饪技巧

特别要注意的是，在锅里煮的时候必须要用锅铲不停的搅拌着哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 ☆彩虹啲天そΘиɡゞ 编写，未经授权不得转载

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