水煮鱼

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美美de麻麻
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很想念妈妈做的水煮鱼，所以今天买了鱼回家做。

水煮鱼的用料

草鱼 一条 花椒 少许
植物油 700克 干红辣椒 少许
米酒 2勺 盐 2勺半
姜 10片 淀粉 少许
豆芽 一斤 自制剁椒 少许

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

市场上买回新鲜草鱼剁成块
水煮鱼的做法图解2

步骤2

把少剌的鱼块再切成薄片，因为大女儿不爱吃辣椒，所以要分开做。
水煮鱼的做法图解3

步骤3

豆芽摘尾洗干净，瞧，大份是我们吃，小份女儿吃。
水煮鱼的做法图解4

步骤4

先放入鱼块炒入煮（小宝宝醒了，后面的照片没时间拍，下次补上）
水煮鱼的做法图解5

步骤5

出锅了味道挺好。

水煮鱼的烹饪技巧

鱼块和鱼片的方法不一样，鱼块要煮久点才入味，鱼片薄，在锅内2分钟就可以，可以用筷子搅搅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 美美de麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 剁椒味 煮

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