抹茶蜜豆欧包

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买回来的面包机用了没几次就被遗忘在一堆箱子里，慢慢的落了灰，没有面包机的时候天天喊着和面辛苦，发酵费时间，买回来却又不做面包了，开始捣鼓其他的东西。越是辛苦的时候，才越能坚持，因为和面发酸的胳膊，因为发酵苦等的时间，这些在吃到美食的一瞬间都不重要了，即使面团不那么完美。 其实一直都想做欧包，但总觉得做起来很麻烦，一直不愿意费心去研究，直到不忍面包机继续蒙灰，终于在一个深夜撸起了柚子

欧包的用料

面包粉 185g 全麦粉 70g
酵母 4g 糖粉 30g
盐 3g 黄油 30g
鸡蛋 1个 蜜豆 适量
水 110g 抹茶粉 10g
核桃 适量

欧包的做法

抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

首先准备食材，面包粉就是高筋面粉，全麦粉如果没有可不加，把克数加在高粉上即可，但为了好的口感还是把食材准备齐全(^_-)
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

把除了蜜豆的所有食材放入面包机，开启和面模式，大概15-20分钟
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

和好的面团进行发酵，发酵至2倍大，面包机都带有发酵功能
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团，均匀的分成三份，用手或者擀面杖排气（轻柔的按压），
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

最后擀成长条形
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

放上蜜豆和核桃碎
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

从一头开始卷，卷好后把两端的口封紧，一定要捏紧
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

封口朝下放入烤盘，放在温暖的地方进行二次发酵，也可以放在烤箱中发酵，烤箱有发酵功能。
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

发酵至2倍大后，在面团表面喷水，筛粉，割包，割的时候深一点，我这个就割的太浅了，而且面粉也撒的有点多， 烤箱220度预热10分钟，烤15-20分钟
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

这是一款基础的欧包，难度不高，很多事情都是看着难，实际操作起来你就会发现很多困难都是你yy出来的，即使是新手也大胆的尝试吧
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

欧包的做法很多，割包的方法也有很多，有很多很好看的花式，我们一起来慢慢尝试吧(^_-)
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

抹茶蜜豆欧包
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

祝你有个好胃口
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

祝你有个好胃口
抹茶蜜豆欧包#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

早餐吃半个，精神一整天，再配上一份果昔

欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 李奶奶的厨房 编写，未经授权不得转载

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