小清新豹纹吐司

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宇萌萌2017
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豹纹一直都是时尚流行元素，不管男女对豹纹这一时尚元素都不会因为时间久而忘记。 前段时间豹纹吐司各种风靡。今天要和大家分享一款小清新豹纹吐司，这款吐司不但时尚，也不失性格还有一丝小清新。 这款小清新吐司添加都是天然色素，所以从健康角度可以大胆食用。外面的吐司为了延长保质期会加入更多的添加剂和色素。

吐司的用料

高筋面粉 25g（汤种） 水 100g（汤种）
高筋面粉 250g 细砂糖 40g
盐 3g 酵母 3g
全蛋液 40g 淡奶油 60g
水 20g 黄油 25g
抹茶粉 5g 竹炭粉 5g

吐司的做法

小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

将汤种材料混合均匀，小火加热至面糊呈粘稠状态关火，放凉冰箱冷藏过夜。主面团先液体后干粉，酵母的顺序加入容器，取80g汤种加入。
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

面团揉至光滑，黄油切小块加入面团揉至出膜。
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

原色面团分165g，剩下的面团分2等份。分别加入抹茶粉和竹炭粉，分别揉均匀，滚圆。
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

三种面团发酵至两倍大。
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

面团排气每种颜色的面团平均分8等份。滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

取一个抹茶面团擀成牛舌状，在卷成长条。
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

接着取一个黑色面团擀成牛舌状。
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

将抹茶面团条包入。
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

取一原色面团擀成牛舌状。
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

接着将之前的面团条包入，两端口子收紧。同样的方式将其它的面团也包成长条状。
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

按照下中上（3:2:3）的比例放入吐司模具中。
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

吐司发酵至吐司模八分满，烤箱预热170度烤30分钟。
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

小清新豹纹吐司就做好啦。
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

小清新豹纹吐司
小清新豹纹吐司#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

好看又好吃。

吐司的烹饪技巧

材料中的20g水最开始不用加入，各家的面粉稀释水分可能不一。所以最开始先不用加入20g水，根据面团干湿来添加就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 宇萌萌2017 编写，未经授权不得转载

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