黑胡椒牛排酱烤鸭腿

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老方小雨
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鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 熟悉我的朋友们都知道，我家是超爱吃鸭肉的；不管是盐水、红烧、炖汤还是烤制，没有不喜的。可是用黑胡椒牛排酱来搭配鸭腿还真是第一次尝试，香浓的黑胡椒正好可解鸭肉的腥味，绝对棒棒哒~~~

黑胡椒牛排酱烤鸭腿的用料

鸭腿 490克 葱姜 少许
蜂蜜 1汤匙 黑胡椒牛排酱 60克

黑胡椒牛排酱烤鸭腿的做法

黑胡椒牛排酱烤鸭腿#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
黑胡椒牛排酱烤鸭腿#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

鸭腿洗净后在背面划几刀方便入味
黑胡椒牛排酱烤鸭腿#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

放入葱姜和黑胡椒酱
黑胡椒牛排酱烤鸭腿#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

揉搓均匀后腌制一夜入味
黑胡椒牛排酱烤鸭腿#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

将腌好的鸭腿放至烤架上再刷层腌酱汁
黑胡椒牛排酱烤鸭腿#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

送入预热好的烤箱中层：200度上下火
黑胡椒牛排酱烤鸭腿#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

烤10分钟左右时取出刷层酱汁继续
黑胡椒牛排酱烤鸭腿#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

10分钟后取出刷酱汁再翻面继续烤
黑胡椒牛排酱烤鸭腿#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

10分钟再取出：两面刷蜂蜜腌酱汁（腌酱汁里倒适量蜂蜜）
黑胡椒牛排酱烤鸭腿#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

送入烤箱上层：再烤10分钟
黑胡椒牛排酱烤鸭腿#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

至表面焦黄后取出即可
黑胡椒牛排酱烤鸭腿#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

美美地享受吧

黑胡椒牛排酱烤鸭腿的烹饪技巧

1、鸭腿肉厚背面划几刀更方便入味 2、鸭腿腌制时间最好在4小时以上，我是头天腌制一夜 3、最后刷层蜂蜜不仅上色漂亮也增加风味，不喜欢可以不加 4、具体烤制时间和温度仅供参考，具体情况按自家烤箱情况来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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