凉拌穿心莲

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荣天
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穿心莲有清热消炎，抗菌，保肝利胆的作用，适合这炎炎夏日食用，特别是发热头痛，咽喉肿痛犹为适用。刚好我前个月扦插的穿心莲长得十分好，可以用来食用，我也更喜欢生吃，有些些苦，但更为爽口。

凉拌穿心莲的用料

穿心莲 300g 大蒜 3粒
盐 约3克 凉拌酱油 4克
香醋 4克 香油 5-7克
红洋葱 15克

凉拌穿心莲的做法

凉拌穿心莲的做法图解1

步骤1

这是我种的穿心莲，长得还行吧。
凉拌穿心莲的做法图解2

步骤2

将嫩茎叶采摘回来清洗干净沥水。
凉拌穿心莲的做法图解3

步骤3

蒜拍碎剁茸，红洋葱切丝，将所有调味料调成碗汁。
凉拌穿心莲的做法图解4

步骤4

拌匀盛盘，加几朵穿心莲花点缀下，也是可以吃的哟。

凉拌穿心莲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 荣天 编写，未经授权不得转载

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