香肠芝士汉堡

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大海微澜
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跟随达人走到第三站，每一站看到达人使用的博世厨师机的强大功能，心里都是痒痒的，充满着梦想，期待厨师机来减负。复刻达人的芝士汉堡，感觉汉堡还是要自己做更健康，更卫生，更安全。面包没有任何添加剂，没有地沟油，蔬菜自己洗的放心，看着程序复杂，其实做起来也简单，为了家人的身心健康，自己动手吧！再榨一杯酸奶黄瓜汁减肥解腻，兑上酸奶樱桃汁色彩斑斓，完美搭配，健康到永远。

香肠芝士汉堡的用料

高筋粉 300g 奶粉 30g
蛋液 40g 色拉油 40g
白糖 40g 酵母 4g
盐 2g 温水 130g
芝士 2片 西红柿 2片
生菜叶 2片 洋葱 2片
广式香肠 3根 熟鸡蛋 半个
熟芝麻 适量

香肠芝士汉堡的做法

香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解1

步骤1

将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉和奶粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序，发酵好的面团取出
香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解2

步骤2

均匀的分成12个面团，盖上保鲜膜饧15分钟
香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解3

步骤3

饧好的面团造型
香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解4

步骤4

码入烤盘
香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解5

步骤5

入烤箱45度40分钟二次发酵
香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解6

步骤6

发酵好的面团取出刷蛋液，撒点熟芝麻
香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解7

步骤7

烤箱160度预热，上下火中层烤20分钟左右
香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解8

步骤8

出炉
香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解9

步骤9

备齐汉堡食材
香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解10

步骤10

面包切开，底部放上生菜叶、洋葱、芝士、西红柿片
香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解11

步骤11

香肠切片放在芝士上，放两片鸡蛋片，再放西红柿片、洋葱片
香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解12

步骤12

再放西红柿片、洋葱片
香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解13

步骤13

放上一片芝士，再加一片生菜叶
香肠芝士汉堡#博世红钻家厨#的做法图解14

步骤14

盖上面包的上半部分，OK了，一杯酸奶黄瓜汁兑酸奶樱桃汁色彩斑斓，看上去好有食欲哦。

香肠芝士汉堡的烹饪技巧

1、不同的烤箱烤制时间有差别，仅供参考。 2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。 3、不同品牌面粉用水量也有差别，可预留10克水视情况加减。 4、汉堡中的蔬菜随自己的口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 芝士味 香 烤 汉堡

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