超级简单的全蛋蛋糕12个

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happy兔子小姐
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戚风蛋糕对鸡蛋要求高，要非常新鲜才能分离蛋清，家里从老家带回来的土鸡蛋有时候不太新鲜很难分离，所以尝试着做全蛋蛋糕，没想到味道还是很香的

超级简单的全蛋蛋糕12个的用料

低筋面粉 100g 玉米油 20g
鸡蛋 3个 牛奶 35g
细砂糖 35g 葡萄干 40g
香草精 几滴

超级简单的全蛋蛋糕12个的做法

步骤1

全蛋液中滴几滴香草精可以去腥增香，没有可以不加

步骤2

用电动打蛋器打发蛋液至蛋液不会很快滴下来，能在蛋液中画字不会很快消失，糖分三次加入，先快速打发在中速蛋糕口感会细腻些

步骤3

面粉分三次筛到蛋液中，每次筛完用刮刀从底部翻拌均匀

步骤4

牛奶和玉米油混合加入面糊中拌匀

步骤5

加入葡萄干拌匀

步骤6

蛋糕糊倒入纸托，不要太满

步骤7

烤箱提前预热175度，中层15分钟

超级简单的全蛋蛋糕12个的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 happy兔子小姐 编写，未经授权不得转载

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