百香果小蛋糕

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这款小蛋糕因为加了百香果和杏仁粉，口感超级棒，组织绵密、湿润，尤其是百香果的清香，让它甜而不腻。

百香果小蛋糕的用料

黄油 200克 蛋液 170克
泡打粉 3克 百香果汁 60克
糖粉 140克 低粉 180克
杏仁粉 40克

百香果小蛋糕的做法

百香果小蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

黄油切小块室温软化，分三次放入糖粉；用打蛋器搅打；
百香果小蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

搅打至黄油变白，蓬松，体积变大；
百香果小蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

分六次加入常温的蛋液，每次都打发至黄油与蛋液彻底融合再加入下一次蛋液；
百香果小蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

低粉、杏仁粉和泡打粉混合，过筛三次，加入打发好的黄油里，切拌至无干粉；
百香果小蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

分四次加入百香果汁，每次都彻底拌匀再加入下一次；
百香果小蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

6.切拌好的面糊细腻，有光泽，装入裱花带，挤入学厨花朵12连模，放入预热好的烤箱，150度22分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
百香果小蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

出炉倒扣脱模晾凉
百香果小蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

成品图
百香果小蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

成品图
百香果小蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

成品图

百香果小蛋糕的烹饪技巧

1.根据自己口感适量增减糖量； 2.百香果滤掉籽再用； 3.蛋液最好常温，以防放入黄油后，油水分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 眼角眉梢 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 果香味 香 烤

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