百香果柠檬小蛋糕

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用上自制的百香果柠檬蜜，味道很好的保留了百香果的香气，还有柠檬的酸，当然没有的小伙伴就加百香果汁和柠檬汁就好了。

百香果柠檬小蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋粉 40克
糖 30克 黄油 15克
植物油 10克 百香果柠檬蜜 30克

百香果柠檬小蛋糕的做法

百香果柠檬小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材，蛋清蛋黄分离
百香果柠檬小蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，凉至室温
百香果柠檬小蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油，植物油与蛋黄混合。
百香果柠檬小蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，搅拌均匀
百香果柠檬小蛋糕的做法图解5

步骤5

成滴落有痕迹的状态。
百香果柠檬小蛋糕的做法图解6

步骤6

糖分三次加入，打至湿性发泡。
百香果柠檬小蛋糕的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白与蛋黄糊，翻拌均匀
百香果柠檬小蛋糕的做法图解8

步骤8

翻拌好的样子
百香果柠檬小蛋糕的做法图解9

步骤9

再倒到蛋白糊中，翻拌均匀。
百香果柠檬小蛋糕的做法图解10

步骤10

均匀的倒到涂了植物油的模具中。这样烤好表面会油汪汪的，看起来就好吃。
百香果柠檬小蛋糕的做法图解11

步骤11

160度烤箱中层烤30分钟。
百香果柠檬小蛋糕的做法图解12

步骤12

这张是不是油汪汪的。

百香果柠檬小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

©本菜谱的做法由 __Bobo__ 亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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