风味烧茄子

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这道风味茄子绝对的下饭菜，好吃到停不下来！孩子不爱吃茄子的时候，就可以试试做这道菜。保证吃满满一大碗，我家孩子今天就是边吃边摸着油嘴夸这道菜好吃呢！

风味烧茄子的用料

长茄子 半根 大蒜 1头
葱 适量 土豆 半个
尖椒 半个 盐 一平勺
糖 两勺 蚝油 一勺
生抽 两勺 老抽 一勺

风味烧茄子的做法

风味烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子，土豆，尖椒分别切滚刀块，葱蒜切末
风味烧茄子的做法图解2

步骤2

小碗里倒入一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，一勺盐和两勺白糖调汁备用
风味烧茄子的做法图解3

步骤3

茄子清水洗净挤干水分
风味烧茄子的做法图解4

步骤4

舀一勺淀粉到茄子上
风味烧茄子的做法图解5

步骤5

锅中加油烧热后倒入土豆炸至金黄捞出
风味烧茄子的做法图解6

步骤6

茄子过油炸一次
风味烧茄子的做法图解7

步骤7

留一点底油爆香葱蒜
风味烧茄子的做法图解8

步骤8

倒入事先准备好的汁，加入小半碗水
风味烧茄子的做法图解9

步骤9

茄子土豆尖椒下锅翻炒
风味烧茄子的做法图解10

步骤10

收汁后即可装盘

风味烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 萌妈爱美食 编写，未经授权不得转载

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