麻油猪肝

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月子餐：麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。同时可以帮助女性补血，猪肝里面含有很高的铁质。 黑麻油的功效就是补血，其次可使新妈妈的乳汁分泌更顺畅。奶好，宝宝就好带，妈妈更省心；

麻油猪肝的用料

鲜猪肝 500克 黑麻油 30毫升
姜 4片 料酒 一小勺
白芝麻 少许 盐 少许
干淀粉 少许

麻油猪肝的做法

麻油猪肝的做法图解1

步骤1

买回的猪肝放入清水中浸泡一个小时，水里放一大勺白醋
麻油猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝切成薄片，放入一点葱姜、料酒、干淀粉抓匀
麻油猪肝的做法图解3

步骤3

炒锅放黑芝麻油烧热，电磁炉用炒菜功能，功率800瓦，将姜片煎至黄
麻油猪肝的做法图解4

步骤4

腌渍猪肝中的葱姜去掉，猪肝片放入油锅中快速翻炒，电磁炉功率调至1400瓦
麻油猪肝的做法图解5

步骤5

猪肝变色收缩时，放入料酒、白芝麻，炒匀
麻油猪肝的做法图解6

步骤6

放少许的盐调味即可出锅
麻油猪肝的做法图解7

步骤7

成品图
麻油猪肝的做法图解8

步骤8

成品图

麻油猪肝的烹饪技巧

1、猪肝务必买新鲜的，烹饪之前务必清水浸泡，水里加点白醋可去除血腥味，口感不柴不干 2、若给产妇食用，黑麻油不能用普通的芝麻油（香油）代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 干眼症 夜盲症 口腔溃疡 补血 提高免疫

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