豆渣杂蔬蒸饼

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粗粮粗吃，继续雷人。这是来自菜窝头的灵感，只不过以豆渣为主，并且做成饼状而已。都是家里现成的蔬菜，有什么用什么。其实特想来点胡萝卜的，可惜没有了。还想弄点菜叶在里面的，怕蒸黄了。最后全用了根茎类蔬菜。

豆渣杂蔬蒸饼的用料

杂豆豆渣 250克 玉米粉 30克
综合麦片 30克 疙瘩菜 适量
红薯 适量 土豆 适量
洋姜 适量 莴笋 适量

豆渣杂蔬蒸饼的做法

豆渣杂蔬蒸饼#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

准备用料
豆渣杂蔬蒸饼#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

将各种蔬菜洗净去皮
豆渣杂蔬蒸饼#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

切成丁
豆渣杂蔬蒸饼#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

把豆渣，玉米粉，综合麦片倒入碗中
豆渣杂蔬蒸饼#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

抓匀
豆渣杂蔬蒸饼#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

加入蔬菜丁
豆渣杂蔬蒸饼#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

抓匀
豆渣杂蔬蒸饼#给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

拍成大小均等的饼状
豆渣杂蔬蒸饼#给老爸做道菜#的做法图解9

步骤9

水开锅后大火蒸15分钟左右
豆渣杂蔬蒸饼#给老爸做道菜#的做法图解10

步骤10

蔬菜熟透后，关火，出锅晾凉

豆渣杂蔬蒸饼的烹饪技巧

蒸制时间应根据蔬菜丁的大小适当调整。蔬菜丁小，蒸制时间就短。 豆渣缺乏黏性，刚刚出锅的时候比较松散，待表面晾凉后拿取才不容易散掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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