茄子炖蚬子

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淡茶半盏
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茄子炖蚬子的用料

蚬子 300g 茄子 2个
五花肉 100g 蒜 适量
粉条 适量

茄子炖蚬子的做法

茄子炖蚬子的做法图解1

步骤1

蚬子洗净，凉水稍加点盐泡泡，去里面的沙土
茄子炖蚬子的做法图解2

步骤2

茄子洗好，手撕成小块
茄子炖蚬子的做法图解3

步骤3

肉切小块，蒜切片
茄子炖蚬子的做法图解4

步骤4

粉条用水洗过，开水煮软
茄子炖蚬子的做法图解5

步骤5

爆锅炒香，放茄子翻炒，加酱油、盐调味后加点水。
茄子炖蚬子的做法图解6

步骤6

再开锅，放蚬子。翻炒至蚬子开口。
茄子炖蚬子的做法图解7

步骤7

放入已泡软的粉条，稍炖，要留点汤汁，不要完全烧干，因为这个菜也是米饭杀手。
茄子炖蚬子的做法图解8

步骤8

成功了

茄子炖蚬子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载

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