蚬子炖毛豆

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海鲜还是好吃的。。嘻嘻嘻

蚬子炖毛豆的用料

蚬子肉 200g 毛豆 300g
胡萝卜 一根 香葱 适量
生姜 三四片 八角 一个
蒜头 两三瓣 辣椒酱 一勺
盐 适量 白酒 适量
黑胡椒粉 适量 耗油 适量
糖 适量 醋 适量

蚬子炖毛豆的做法

蚬子炖毛豆的做法图解1

步骤1

蚬子肉洗洗干净，买的是熟的了冷冻的，不要使劲，会碎
蚬子炖毛豆的做法图解2

步骤2

毛豆洗干净
蚬子炖毛豆的做法图解3

步骤3

蒜姜八角煸香
蚬子炖毛豆的做法图解4

步骤4

煸胡萝卜，胡萝卜过油才有营养，煸到颜色变深，橘黄色
蚬子炖毛豆的做法图解5

步骤5

放入毛豆，辣椒酱，翻炒均匀
蚬子炖毛豆的做法图解6

步骤6

放入水，盐，白酒，黑胡椒粉，糖，耗油调味，中火煮十分钟左右，喜欢吃脆的毛豆就少煮一会
蚬子炖毛豆的做法图解7

步骤7

出锅前放入蚬子肉，焖煮两分钟即可
蚬子炖毛豆的做法图解8

步骤8

大火收汁
蚬子炖毛豆的做法图解9

步骤9

，

蚬子炖毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

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分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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