金蚝咸鱼五花肉

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伍小厨
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没有什么故事，我自己想着乱弄的，我把它归纳为广东菜吧。

金蚝咸鱼五花肉的用料

五花肉 150克 姜丝 10克
葱丝 10克 大蒜 3瓣
生抽 15毫升 老抽
咸鱼 蚝干
黄豆酱

金蚝咸鱼五花肉的做法

金蚝咸鱼五花肉的做法图解1

步骤1

广东妹妹那里买来的生蚝干，煮粥什么的都挺好的，提前几个小时冷水泡发，不然真的会太咸。
金蚝咸鱼五花肉的做法图解2

步骤2

也是跟蚝干一起买来的不知名的咸鱼，一样要泡发才行
金蚝咸鱼五花肉的做法图解3

步骤3

五花肉飞水，切成块，锅里不放油因为五花肉本身会出一些油足够了，放入姜蒜，加入酱油，生抽，黄豆酱只需要一点点，因为整个配菜都比较咸这些有咸味的调料就少放点，加水加入咸鱼和蚝干和料酒煮到五花肉软了就收汁了。撒上葱段，起锅

金蚝咸鱼五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 伍小厨 编写，未经授权不得转载

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