上汤豆苗

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Sally雪梨
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炎热夏天，不防来一个上汤豆苗，菜嫩汤鲜，是个不错的菜品，并且简单又方便。

上汤豆苗的用料

豆苗 350g 皮蛋 1个
瘦肉 150g 盐 适量
糖 少许 油 适量
姜 少许

上汤豆苗的做法

上汤豆苗的做法图解1

步骤1

材料洗净：皮蛋切块、姜切丝备用，瘦肉砍成肉末加盐和糖腌10分钟。
上汤豆苗的做法图解2

步骤2

锅放油烧热，放入姜丝和肉末爆香，加水煮开滚3分钟。
上汤豆苗的做法图解3

步骤3

煮好的清汤，倒入豆苗煮熟即可。
上汤豆苗的做法图解4

步骤4

成品

上汤豆苗的烹饪技巧

水不用放太多，3碗左右就可以了，煮好的汤还非常鲜甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 Sally雪梨 编写，未经授权不得转载

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