笋干菜南瓜肉丝面疙瘩

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就是鲜美

笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的用料

南瓜 一个 干粉 适量
鸡蛋 2只 西红柿 3个
茭白 适量 盐 适量
蘑菇 适量 笋干菜 适量
肉丝 适量

笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法

笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法图解1

步骤1

笋干菜是绍兴人一生都不能离开的味道，家家户户自己晒制，下汤蒸肉炒菜都可，味道就是鲜美
笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法图解2

步骤2

南瓜茭白和肉分别切丝，蘑菇切片
笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法图解3

步骤3

西红柿另行切片
笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法图解4

步骤4

打好鸡蛋，和好面糊，用垂直击打的方式将面糊和到拉起来成片状落下为止
笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法图解5

步骤5

先炒好鸡蛋
笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法图解6

步骤6

南瓜茭白肉丝蘑菇先下锅炒
笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法图解7

步骤7

炒制发软加入笋干菜继续炒，加点猪油
笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法图解8

步骤8

炒透炒香加黄酒和少许糖，加满水煮汤
笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法图解9

步骤9

水开后分次加入面糊，边煮边用铲子将面糊切成小块
笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法图解10

步骤10

煮熟时加盐和鸡精
笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法图解11

步骤11

倒入蛋，出锅
笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法图解12

步骤12

真是美味不可挡

笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 顶级高端吃货 编写，未经授权不得转载

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