咸烧白

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正中地道的咸菜加上三线肉，蒸出来的味道就是巴适，老少皆宜，清香下饭，开胃

咸烧白的用料

五花肉 1斤 芽菜 3两
老抽 5ml 糖 3g
花椒 20粒 葱 1根
姜 4片 味精 少于
醋 1ml

咸烧白的做法

步骤1

五花肉洗净，放入沸水中过一下水。捞出
咸烧白的做法图解2

步骤2

擦干肉上水分，趁热把老抽抹在肉皮上，（想要肉皮更糯，就要在梭一下锅，我害怕油贱出来，就没弄）凉后就切块，在加入姜葱花椒白糖醋，老抽，调匀，
咸烧白的做法图解3

步骤3

放入咸菜，这是老家自制的咸菜，相当香，蒸锅加入适量水，放入蒸阁，把肉放上去蒸，
咸烧白的做法图解4

步骤4

80分钟后，就可以开吃拉，

咸烧白的烹饪技巧

想要颜色更好，可以把肉调上酱油码一晚上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 小丫头美食 编写，未经授权不得转载

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