广式叉烧肉

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冰雪635
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瘦肉在我家里是比较让人嫌弃的~特别是煮汤，最后多数是浪费的多。但是只要变成了叉烧，就变成了舔盘美食~

广式叉烧肉的用料

梅花肉 500克 腌料 一份
蜂蜜 适量

广式叉烧肉的做法

广式叉烧肉的做法图解1

步骤1

梅花肉用刀背两面拍松。
广式叉烧肉的做法图解2

步骤2

（叉烧酱2大勺，蚝油一大勺，白糖一小勺，白酒一勺，盐一小勺，姜片适量。）腌制一晚。
广式叉烧肉的做法图解3

步骤3

取出放烤架上凉干一点水份。200度预热烤箱，烤盘铺没油纸，肉架在烤架上，一定要垫纸呀~不然冼的时候就杯具了~烤制20分钟取出刷一层蜂蜜。再烤10分钟取出反面刷一层，转180度继续烤10分钟即可。温度按自家烤箱调整。还有肉的厚薄不一样，要注意时间，不要过长。干了就不好吃了。就是上色比较满意就可以了。
广式叉烧肉的做法图解4

步骤4

如图上状态就比较满意了~
广式叉烧肉的做法图解5

步骤5

多做点进冰箱冷冻起来，随吃随取，非常方便。
广式叉烧肉的做法图解6

步骤6

做叉烧包也不错的~非常美味。

广式叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 冰雪635 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蜂蜜味 咸 烤

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