花儿南瓜馒头

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这是一款用福临门雪花粉做的馒头，和营养的南瓜搭配成美丽的外皮，里面用玫瑰豆沙做的馅料，再用面粉做成桃花模样装饰外表，真是美味、营养，又养眼的绝佳点心！

南瓜馒头的用料

南瓜 180g 福临门雪花粉 280g
清水 50g 酵母 3g
盐 2g 白糖 2g
装饰面团： 福临门雪花粉 100g
酵母 1g 清水 50g
巧克力粉 适量 草莓味固体饮料粉 适量
绿色食用色素 适量 内馅料：
玫瑰豆沙 300g

南瓜馒头的做法

花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

选用福临门雪花粉
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

准备南瓜和玫瑰豆沙
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

福临门雪花粉280g，酵母3g，清水50g，南瓜180g
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

南瓜隔水蒸熟
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

熟南瓜打成泥后放入福临门雪花粉中，再加入2g盐和2g白糖拌匀
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

50g清水加入3g酵母拌匀后倒入面粉南瓜混合物中，拌匀
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

1g酵母加入50g清水混合均匀后加入100g福临门雪花粉
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

揉成光滑面团
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解10

步骤10

取一小块面团加入草莓味固体饮料粉上色
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解11

步骤11

取一团面团加入巧克力粉调成巧克力色，再取一团面加入绿色食用色素调成绿色面团，另外再调个玫红色面团，盖上保鲜膜发酵
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解12

步骤12

玫瑰豆沙做成25g左右的豆沙馅儿
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解13

步骤13

南瓜面团发酵至2.5倍大时
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解14

步骤14

切成12个小剂子，排气后，滚圆
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解15

步骤15

擀成中间厚边缘薄的圆皮，包起豆沙，揉圆
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解16

步骤16

取一小团草莓色面团，捏成圆子，压扁
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解17

步骤17

中间用牙签压断，做成桃花花瓣
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解18

步骤18

再用巧克力色做桃枝，绿色做桃叶，玫红色做花蕊
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解19

步骤19

冷水上锅，中火蒸25分钟
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解20

步骤20

25分钟后，关火后焖5分钟，开盖即可
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解21

步骤21

剩余的装饰面团做了寿桃和青梅果，不要浪费了面团
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解22

步骤22

青梅馒头
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解23

步骤23

寿桃
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解24

步骤24

花儿南瓜馒头
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解25

步骤25

味道超赞
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解26

步骤26

成品
花儿南瓜馒头#福临门好面用芯造#的做法图解27

步骤27

花儿南瓜馒头

南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 焖 甜 咸

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