「夏日青爽」豆腐面

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之前写了青菜豆腐羹的菜谱 后来试着做了面 也真心很棒 Share给泥萌

豆腐面的用料

青菜 一小捆 豆腐 适量
火腿肠 一支 盐 适量
糖 适量 料酒 适量
香油 适量

豆腐面的做法

「夏日青爽」豆腐面的做法图解1

步骤1

全家福。青菜用搅拌器三下五除二来的(怪不得刀功从未长进(•͈˽•͈)) 其实手撕＋乱刀也很快啦
「夏日青爽」豆腐面的做法图解2

步骤2

热油。 把青菜碎和火腿肠一起倒入，＋少量料酒、蚝油大火快速翻炒。 炒几下就可以加水啦
「夏日青爽」豆腐面的做法图解3

步骤3

倒水后加入豆腐。加入适量盐，糖，香油~香油重要喔 味道一下由鲜美变成醇香~~~然后倒入面里就好啦 面建议选细面条 我用的是龙须挂面 ㊗食用愉快(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

豆腐面的烹饪技巧

更正一下，图片里是普通的鸡蛋挂面，后来我用龙须挂面做了一次觉得更适合这个汤底~ 就是要记得龙须面别煮过头了哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 佳佳哒厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 甜 咸 蚝油味

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