香酥土豆茄盒

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桃李芬芳3

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土豆和茄子在我家都是非常受待见的食材，怎么做着吃都没人嫌弃。老公特别爱吃红烧茄子，说可以吃出肉味来，小棉袄更是个土豆控。周末闲着无事，来做份说麻烦也不麻烦的土豆茄盒。我想这款美食对于那些管不住嘴，又迈不动腿，天天闹着减肥的人来说绝对吃的无负担！

土豆茄盒的用料

长茄子 1根	土豆 1个
鸡蛋 2个	盐 2克
鸡精 2克	豆鼓鱼油适量（随意）
十三香适量	面粉适量
面包糠适量

土豆茄盒的做法

步骤1

准备食材。先把土豆刨皮，蒸熟，调味（可按自己喜好调味）。步骤图省略。

步骤2

切1cm厚，中间不要切断。

步骤3

夹进土豆泥。

步骤4

裹层面粉。

步骤5

粘层蛋液。

步骤6

再裹一层面包糠，也可不裹直接煎。小火，少油慢慢煎。

步骤7

翻面煎。

步骤8

Ok，盛盘。

步骤9

加了点豆鼓鱼油，土豆泥不是那干，吃的时候小心烫嘴。

步骤10

还可裹点面包糠放空气炸锅里烤，这款无油更健康。推荐减肥人士选择这款。

步骤11

180度30分钟，中途记得翻面。

步骤12

简单，快捷的香酥土豆茄盒ok了。

步骤13

纸上没一滴油，可以当主食放心吃。来点调味料就更给力了。

土豆茄盒的烹饪技巧

一，豆鼓鱼油可放可不放，虽然把土豆泥的味道提鲜了，但水份也增加了。所以煎炸时一定要小火，少油，否则土豆泥受热爆出来外形就不好看了。我做的时候就出现这种状况。二，本人用番茄酱加韩式辣椒酱调的味碟非常受欢迎，亲们也可以按喜好自行调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由桃李芬芳3 编写，未经授权不得转载

分类：煎蒸咸家常菜下酒菜

桃李芬芳3

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