Q弹蛋羹

1.1万 浏览 17 收藏
收藏
蓝色冰海的小甜甜
蓝色冰海的小甜甜
＋ 关注

孩子喜欢吃蒸蛋，给大家一个Q弹蛋羹的方子，跟日料店的蛋羹同口感哦

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 一个约60g（70g） 生抽 适量
盐 适量 香菇 适量
虾仁 适量 水 105ml（110ml）
香油 适量

鸡蛋羹的做法

Q弹蛋羹的做法图解1

步骤1

所有食材亮个相
Q弹蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋加水和盐搅拌均匀
Q弹蛋羹的做法图解3

步骤3

香菇和虾仁焯水
Q弹蛋羹的做法图解4

步骤4

蛋液留一点备用，先上锅蒸2/3蛋液，上气蒸大约10分钟
Q弹蛋羹的做法图解5

步骤5

十分钟后把焯好的虾仁香菇放到蒸好的蛋液上，再倒入剩余蛋液蒸10分钟
Q弹蛋羹的做法图解6

步骤6

蒸完滑嫩爽口，可以加入生抽和香油调味

鸡蛋羹的烹饪技巧

蒸蛋时间根据碗的大小可适当增减时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 蓝色冰海的小甜甜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 焯 咸 家常菜

鸡蛋羹的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > Q弹蛋羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 Q弹蛋羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活