紫苏焖鸭

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小红帽LLL
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紫苏搭配鸭子，独特的香味！

焖鸭的用料

鸭子 四份之一 紫苏 20克
油 1勺 盐 1匙
糖 1匙 酱油 2勺
蚝油，料酒 1勺

焖鸭的做法

紫苏焖鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉泡去血水，紫苏，姜蒜切好备用
紫苏焖鸭的做法图解2

步骤2

热锅下油，倒入姜蒜爆香
紫苏焖鸭的做法图解3

步骤3

倒入鸭肉翻炒
紫苏焖鸭的做法图解4

步骤4

加入盐，糖，酱油，料酒，蚝油翻炒均匀，加入没过鸭肉的开水，大火煮开，转中小火闷30分钟
紫苏焖鸭的做法图解5

步骤5

汤汁差不多干的时候倒入紫苏，再焖5分钟就可以起锅了

焖鸭的烹饪技巧

新鲜的鸭肉可以泡水去血水，也可以焯水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 小红帽LLL 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 咸 蚝油味 煮 炒

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