榨菜香菇木耳肉丝臊子面

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榨菜香菇木耳肉丝臊子面的用料

涪陵榨菜 半袋 猪肉丝 2两
淀粉 适量 盐 适量
糖 适量 葱姜蒜 适量
老抽酱油 适量 香菇 5朵
黑木耳 适量 胡椒
香油 鲜面条（挂面也可以）
蒸鱼豉油

榨菜香菇木耳肉丝臊子面的做法

步骤1

猪肉切丝 加少许老抽 盐 糖 水 腌渍入味 10分钟后加淀粉裹匀 最后加少许香油 肉处理结束

步骤2

香菇木耳泡发洗净切丝备用

步骤3

蒜切沫 姜切丝 小葱切葱花备用

步骤4

起锅热油 加姜蒜炒出香味 在加榨菜继续翻炒 加香菇木耳丝翻炒 随后加蒸鱼豉油少许 老抽 糖翻炒 因为榨菜是咸菜所以不用加盐了！

步骤5

待炒出香菇香味 加水 水量比做汤少些。盖锅盖稍加炖煮 起锅前撒少许葱花 加水淀粉勾薄欠 最后淋香油出锅

步骤6

开水下鲜面条 煮面时间随个人喜好软硬度决定 煮面时加少许盐

步骤7

面煮不带水好盛入碗中 浇上炒好的臊子 撒上葱花 就可以开动了！！

榨菜香菇木耳肉丝臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 醉猫-儿 编写，未经授权不得转载

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