不加味精的杂酱香菇包子馅

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涵妹妹不憨
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怀孕之后不能吃味精，很多香料也不能吃，感觉吃什么都没味道，于是在家琢磨这道菜，本来是妈妈准备包包子的，结果弄多了，拿来到面臊子，没想到那么好吃！

香菇馅的用料

五花肉 200g 姜片 3片
甜面酱 1勺 豆瓣酱 1勺
红薯淀粉 1勺 香菇 6个
菜油 1汤勺 洋葱 1圈
独蒜 1个

香菇馅的做法

不加味精的杂酱香菇包子馅的做法图解1

步骤1

香菇切丁
不加味精的杂酱香菇包子馅的做法图解2

步骤2

姜蒜洋葱切丁五花肉切丁。
不加味精的杂酱香菇包子馅的做法图解3

步骤3

菜油烧到没有泡后放入五花肉，中火炒至肉变微黄时放入姜蒜洋葱丁。
不加味精的杂酱香菇包子馅的做法图解4

步骤4

用锅铲把肉放边上，中间加入豆瓣，炒出红油后跟肉一起翻炒。然后加入一小勺甜面酱，继续翻炒，炒出香味后加入香菇。
不加味精的杂酱香菇包子馅的做法图解5

步骤5

一勺红薯粉加水调一小碗芡汁，肉馅炒好时加入，大火烧开之后就可以出锅了。不用加盐和酱油，豆瓣酱和甜面酱都有咸味。也不用放味精，因为香菇有鲜味。
不加味精的杂酱香菇包子馅的做法图解6

步骤6

香喷喷的香菇肉馅就炒好啦！

香菇馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 涵妹妹不憨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 酱香味 香

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