蜜汁烧猪排

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维多利亚yyz896
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蜜汁猪排的用料

猪排 300克 蜂蜜 30克
蒜 3颗 老抽 5克
白糖 10g 盐 8g

蜜汁猪排的做法

蜜汁烧猪排的做法图解1

步骤1

排骨用清水泡洗两遍，基本无浮沫。控干后用盐和老抽腌渍三个小时。
蜜汁烧猪排的做法图解2

步骤2

蜂蜜和白糖混合
蜜汁烧猪排的做法图解3

步骤3

炒锅内放植物油了微热后倒入调好的蜂蜜汁
蜜汁烧猪排的做法图解4

步骤4

油，蜜沸腾后夹入排骨，把火调小。筷子不停翻动，使每块排骨均匀裹上蜜汁。十分钟后排骨变色，并基本吸完蜜汁，倒入适量热水，盖盖。把火调大。
蜜汁烧猪排的做法图解5

步骤5

水开后，调小火，使汤汁保持冒小泡泡的状态。40分钟时放入三粒蒜。
蜜汁烧猪排的做法图解6

步骤6

40-50分钟后，另起锅爆尖椒，摆入盘中。将排骨敞盖大火收汁，入盘。

蜜汁猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 维多利亚yyz896 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 炒 甜 蜂蜜味 咸

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