巧克力戚风蛋糕

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李文梓
李文梓
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有戚风蛋糕的绵软，又有巧克力的香醇，两者的结合，让你爱上这款美味

巧克力戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 玉米油 40克
细砂糖 40克 牛奶 40克
低筋面粉 60克 巧克力粉 20克

巧克力戚风蛋糕的做法

巧克力戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材
巧克力戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白和蛋黄分别打入两个干燥的盆中（PS:小编打到了两个双黄蛋呦）
巧克力戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

将三分之一的糖，低筋面粉和巧克力粉（两者混合过筛），玉米油，牛奶，依次加入蛋黄中，手动打蛋器搅拌均匀
巧克力戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

剩余三分之二细砂糖分三次加入蛋白中（大泡一次，小泡一次，细泡一次）
巧克力戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

取二分之一蛋白加入蛋黄糊中
巧克力戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

用硅胶刮刀搅拌均匀
巧克力戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

把搅拌好的蛋糕糊一次性加入剩余蛋白中，用刮刀搅拌均匀
巧克力戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

放入八寸模具中，颠去气泡，烤箱提前预热五分钟，温度165度，上下管，50分钟
巧克力戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

美味出炉

巧克力戚风蛋糕的烹饪技巧

加入巧克力粉的戚风蛋糕，味道更香醇美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 李文梓 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 可可味 苦 烤

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