大排档风味 韭黄鸡丝煎面

精品
23.2万 浏览 1008 收藏
收藏
只爱飞飞自己
只爱飞飞自己 只爱飞飞自己
＋ 关注

外脆内嫩的面条新食法，好吃到爆炸！

韭菜鸡丝煎面的用料

福临门鸡蛋面 100g 韭黄 70g
鸡胸肉 50g 小辣椒 1个
蚝油 适量 盐 适量
糖 适量 生抽 适量
淀粉 适量 蒜片 适量

韭菜鸡丝煎面的做法

大排档风味 韭黄鸡丝煎面#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

韭黄切段；鸡胸肉切丝，用盐、糖、淀粉、生抽腌一下
大排档风味 韭黄鸡丝煎面#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

清水煮面至7、8成熟捞起
大排档风味 韭黄鸡丝煎面#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

热油下锅，中小火将面条煎至两面金黄
大排档风味 韭黄鸡丝煎面#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

将煎好的面放碟子上
大排档风味 韭黄鸡丝煎面#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

蒜片小辣椒下锅，爆炒鸡丝，再放韭黄翻炒几下铺在煎面上
大排档风味 韭黄鸡丝煎面#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

将适量蚝油、糖、淀粉和水拌匀成蚝油浆
大排档风味 韭黄鸡丝煎面#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

爆香蒜片，将蚝油浆煮好淋在煎面上即可
大排档风味 韭黄鸡丝煎面#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

香香的、脆脆的

韭菜鸡丝煎面的烹饪技巧

1.面不要煮得太熟，过熟会软，煎起来不好吃。 2.煎面要小火煎。 3.淋好酱汁的煎面马上吃才会脆脆的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 爆 腌 炒 煎

韭菜鸡丝煎面的其他做法更多

韭菜鸡丝煎面的全部作品

上传我做的这道菜

韭菜鸡丝煎面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大排档风味 韭黄鸡丝煎面#福临门好面用芯造#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 大排档风味 韭黄鸡丝煎面#福临门好面用芯造#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活