蛋白糖

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Ann小叶子
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蛋白糖的用料

鸡蛋清 30g 糖粉 20g
玉米淀粉 3g 奶粉 4g
柠檬汁 几滴 色素 少许

蛋白糖的做法

蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

准备好材料
蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

蛋清放入无油无水的容器中，滴几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入（和戚风打蛋白一样），打至提起打蛋器有小尖角即可
蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

打好的蛋白中加入少许色素（不加也可以）
蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

用打蛋器低速搅打均匀
蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

筛入玉米淀粉和奶粉，快去翻拌均匀
蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

翻拌好的蛋白霜装入裱花袋中，烤盘上铺一层油纸，挤到烤盘中
蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

烤箱上管100度，下管90度，预约五分钟，烘烤50分钟
蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

出炉后立刻密封保存，不然受潮了就软了
蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

入口即化，小孩子的最爱
蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

吃到停不下来了

蛋白糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 烘焙 高颜值

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