家常水煮鱼

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这道菜是非常好吃下饭的菜，家里来朋友做这道菜绝对有面

水煮鱼的用料

草鱼 1000g 豆芽 100g
郫县豆瓣酱 50g 干红辣椒 2个
生姜 一块 料酒 适量
食盐 适量 白砂糖 适量

水煮鱼的做法

家常水煮鱼的做法图解1

步骤1

二斤左右草鱼一条
家常水煮鱼的做法图解2

步骤2

鱼头鱼骨去掉，
家常水煮鱼的做法图解3

步骤3

鱼头鱼骨单独放加入盐味精十三香料酒淀粉腌制
家常水煮鱼的做法图解4

步骤4

把肉片片，同样加入鱼头的调料腌制
家常水煮鱼的做法图解5

步骤5

锅内放油加辣椒段炒香
家常水煮鱼的做法图解6

步骤6

加入少许盐入味
家常水煮鱼的做法图解7

步骤7

锅内多放油加入辣椒段，花椒辣酱葱姜蒜炒香
家常水煮鱼的做法图解8

步骤8

加入清水或者老汤，加入味精糖鸡精调味，喜欢嘛的可以加麻油
家常水煮鱼的做法图解9

步骤9

加入鱼头鱼骨中火五分钟
家常水煮鱼的做法图解10

步骤10

加入鱼片最高用筷子一片片放倒锅内，开锅三分钟
家常水煮鱼的做法图解11

步骤11

把鱼和汤倒在豆芽上面
家常水煮鱼的做法图解12

步骤12

加入辣椒段花椒麻椒
家常水煮鱼的做法图解13

步骤13

锅内烧油油温高了浇在辣椒段上面
家常水煮鱼的做法图解14

步骤14

这道美味的水煮鱼就做好了，开吃

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 AAA魂魘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 咸 甜 酱香味

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