经改良的香甜南瓜派

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在豆果上偶然翻到果友做的南瓜派,看着非常好吃,因为我家两小子也很喜欢吃南瓜,所以想着自己做,第一次按果友方子自己做失败了(里面也有自己的原因),这次加上了自己的一点小小想法,非常成功。

南瓜派的用料

南瓜 一块 红枣 四五粒
黄油 13g 奶酪 20g
小麦淀粉 3小勺 九寸的披萨盘 一个

南瓜派的做法

经改良的香甜南瓜派的做法图解1

步骤1

南瓜切成小块蒸熟。
经改良的香甜南瓜派的做法图解2

步骤2

蒸南瓜的空档,披萨盘铺好了锡纸,黄油,奶酪,红枣都准备好了。
经改良的香甜南瓜派的做法图解3

步骤3

南瓜蒸熟后去皮,然后放黄油和奶酪,要倒上三小勺小麦淀粉,(这里也可以用玉米淀粉,喜欢口感稀少放淀粉,喜欢厚重点的可多放点淀粉。)搅拌均匀。
经改良的香甜南瓜派的做法图解4

步骤4

把搅拌好的南瓜糊倒入盘内,把红枣斯撕开,进行装饰,最后撒上马苏里拉芝士碎。
经改良的香甜南瓜派的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱中层烤。我开的是前十分钟上下烤190℃,后十分钟上烤230℃。
经改良的香甜南瓜派的做法图解6

步骤6

叮,出炉啦,好香!
经改良的香甜南瓜派的做法图解7

步骤7

趁热吃。
经改良的香甜南瓜派的做法图解8

步骤8

两位帅哥说很好吃。
经改良的香甜南瓜派的做法图解9

步骤9

我喜欢吃表面的脆皮,红枣烤了后好香甜。
经改良的香甜南瓜派的做法图解10

步骤10

最后光盘,呵呵!

南瓜派的烹饪技巧

放黄油和奶酪增强南瓜派的奶香味,所以不需要放很多。红枣还可以多放点。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,其营养丰富。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-25

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