凉拌菠菜

1.0万 浏览 16 收藏
收藏
恺萱妈妈
恺萱妈妈
＋ 关注

夏天总是觉得没有胃口，到点儿不想吃饭！这这道凉拌菠菜的调味汁儿，可以说是一个万能的，可以变化出很多种凉拌菜来。酸甜微辣的口感可以刺激味蕾，激发食欲的同时，辣椒有助于排汗，夏季本就闷热难耐，大家都躲在有空调费房间，出汗就变成了一件比较困难的事情。再加之夏季喝水比较多，很容易形成水肿。所以多吃些辣的食物，是这个季节必不可少的！

凉拌菠菜的用料

菠菜 300g 酱鸭肝 50g
胡萝卜「配菜」 少许 小米辣 一个
大蒜 两瓣 盐 适量
糖 适量 味精 少许
生抽 少许 醋 少许
香油 少许

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜洗净 胡萝卜切丝，热水下锅汆至变色 捞出过凉水冲透。攥干水分，切段备用
凉拌菠菜的做法图解2

步骤2

酱鸭肝 切片备用 「酱鸭肝换成其他的熟食也可以的，例如:熟鸡胸肉」
凉拌菠菜的做法图解3

步骤3

小米辣切段备用，大蒜切末
凉拌菠菜的做法图解4

步骤4

准备一个小碗调汁儿 放入小米辣、蒜末、盐、糖、味精、香油、生抽、醋，调匀静置五分钟。
凉拌菠菜的做法图解5

步骤5

调味汁儿淋在摆好盘的菠菜上即可

凉拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 恺萱妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 汆 咸 辣 下饭菜 下酒菜

凉拌菠菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌菠菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌菠菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 凉拌菠菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活