李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕

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千纹叶蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80g
细砂糖 30g 牛奶 35g
玉米油 30g 盐 1g
柠檬汁 几滴 鸡蛋黄 1个

千纹叶蛋糕的做法

李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦 制作千纹叶蛋糕的材料：鸡蛋4个、低筋面粉120克、细砂糖30克、玉米油30克、牛奶35克、盐1克、柠檬汁几滴、一个鸡蛋黄。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解2

步骤2

所需材料准备好并称好重量。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分离，分别盛放。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋黄充分搅拌均匀。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解5

步骤5

并加入玉米油、牛奶搅拌均匀。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解6

步骤6

加入过筛后的低筋面粉和1克的盐。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋糊用之字形搅拌均匀至无颗粒放在一边待用。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解8

步骤8

在蛋白里放入几滴柠檬汁。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解9

步骤9

把蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克细砂糖打发。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解10

步骤10

打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以了。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解11

步骤11

取三分之一的蛋白与蛋黄糊混合均匀后。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解12

步骤12

在将搅拌均匀后的蛋糊倒入蛋白中用切拌的方法搅拌均匀即可。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解13

步骤13

将蛋黄装入裱袋中，烤盘铺上油纸。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解14

步骤14

将蛋糕糊倒入烤盘中。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解15

步骤15

在蛋糕糊上面间隔画出横线，
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解16

步骤16

然后用牙签画出条纹即可。
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解17

步骤17

放入烤箱烘烤，上火170度、下火150度约烤15至20分钟左右。（因本人的烤箱无上下火之分，所以在烤盘下面又垫了一个烤盘来降低下面的温度，呵呵呵呵）
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解18

步骤18

最后再多上两张美图供大家流口水哟
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解19

步骤19

哈哈哈哈
李孃孃爱厨房之——千纹叶蛋糕的做法图解20

步骤20

哈哈哈哈哈哈

千纹叶蛋糕的烹饪技巧

多说几句：每家的烤箱脾气不一样，请注意自行适当的调节一下温度哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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