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牛奶布丁的做法
步骤1
部分材料图。
步骤2
QQ糖版布丁，用的是水蜜桃味， 所以是红色的，也可以用其他味， 按自己喜欢的或现有的即可。 qq糖隔水融化，倒入布丁杯， 分成3份。 Tips:qq糖本身就甜，不需加糖。
步骤3
将纯牛奶分装倒入布丁杯， 并且搅拌匀，布丁液成浅粉色， 盖盖入冷藏1-2小时待凝固即可。 Tips:若不作分层双色或多色， 可以往布丁杯稍倒满些， 这样凝固后的布丁就是一色一味， 我留了空间是还要加一层。
步骤4
吉利丁版布丁制作： 鲜牛奶倒入容器，待用。
步骤5
放吉利丁粉的小杯倒入50g凉开水， 搅拌混合再隔水加热至完全混合。
步骤6
融化好的吉丁利液，待用。 鲜奶里加入淡奶油绵白糖搅拌混合， 入无油奶锅，边加热边搅拌， 使糖完全融化混合，关火待用。 Tips:若没淡奶油或不喜奶油的亲， 淡奶油可以用换成等量的鲜奶。
步骤7
将吉利丁液倒入加热好的奶液里， 过滤后，分成原味布丁液， 以及加红曲粉及青汁粉， 颜色红色和绿色的布丁液， 加红曲粉及青汁粉的需再过滤。
步骤8
天然植物香草荚，如图， 取少许入布丁液搅拌匀， 材料表中的材料， 我只用1根的1/3拌入其中1色中。 Tips:香草荚若无也可用香草粉， 在过滤时前加入混合后过滤即可， 没有香草的味道不是夏天喔， 当然不喜可不用。
步骤9
原色入底层，凝固后入中层粉色， 上层为绿色，要注意凝固再往上加层， 都必须放冰箱冷藏2小时， 底层凝固后再入中层布丁液放冷藏， 待中层凝固倒入上层布丁液放冷藏。 Tips:放冷藏时须盖上盖或者保鲜膜， 分层上下颜色不设限，自选。
步骤10
最后成品，如图， 表面用蜜豆或其他随意装饰。
步骤11
在qq糖版步骤3的布丁杯里， 加了一层原味淡奶布丁液， 加盖放冷藏待凝固即可。
步骤12
表面装饰建议在取食前加放， 蜜豆也可以换成其他不设限。
步骤13
表面按自己喜欢的加放， 造型自定，也可能选择不放。
步骤14
下雨天，都说下雨天和甜品很配， 所以笑脸看起来很喜感。
步骤15
成品图。~分享装， 放冷藏1周内必须食之。
步骤16
为了分层图，自留一杯只看不食， 源于纯牛奶敏感不可食， 所以给自己做1份用酸奶代替纯牛奶， 加以果汁的布丁，单独开一篇。牛奶布丁的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-06-27
手作美食by晴天
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