铁板鱿鱼这么做，完美复制吃过最好吃的路边摊！

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小乐超爱吃鱿鱼，不管去哪里，只要有鱿鱼，我都会毫不犹豫去买，吃过最好吃的是在一所大学的路边摊，真的超级好吃，让我日思夜想的铁板鱿鱼呀！吃不到那个味只能自己在家研究，试做了很多次，终于做出理想的味道，真的百分百还原吃过最好吃的铁板鱿鱼，爱吃鱿鱼的快来试试吧，让你足不出户吃最好吃的铁板鱿鱼～

铁板鱿鱼的用料

鱿鱼须 500克 洋葱 一个
生抽 2勺 烧烤粉 1勺
辣椒粉 半勺 孜然粉 半勺
盐 半勺 蒜瓣 2瓣
姜丝 适量 葱花 适量
熟白芝麻 适量

铁板鱿鱼的做法

铁板鱿鱼这么做，完美复制吃过最好吃的路边摊！的做法图解1

步骤1

姜切姜丝，蒜瓣拍散或切碎，洋葱去皮切小块；
铁板鱿鱼这么做，完美复制吃过最好吃的路边摊！的做法图解2

步骤2

鱿鱼须洗干净控干水分用姜片腌制15分钟左右；
铁板鱿鱼这么做，完美复制吃过最好吃的路边摊！的做法图解3

步骤3

锅内热油，放姜丝蒜末爆香
铁板鱿鱼这么做，完美复制吃过最好吃的路边摊！的做法图解4

步骤4

再放入洋葱翻炒断生
铁板鱿鱼这么做，完美复制吃过最好吃的路边摊！的做法图解5

步骤5

再放1勺生抽半勺盐翻炒均匀推一边；
铁板鱿鱼这么做，完美复制吃过最好吃的路边摊！的做法图解6

步骤6

再放1勺生抽半勺盐翻炒均匀推一边；
铁板鱿鱼这么做，完美复制吃过最好吃的路边摊！的做法图解7

步骤7

锅内再倒少许油，放鱿鱼须翻炒后，再倒1勺生抽
铁板鱿鱼这么做，完美复制吃过最好吃的路边摊！的做法图解8

步骤8

1勺烧烤粉
铁板鱿鱼这么做，完美复制吃过最好吃的路边摊！的做法图解9

步骤9

孜然粉和辣椒粉各半勺
铁板鱿鱼这么做，完美复制吃过最好吃的路边摊！的做法图解10

步骤10

最后撒葱花和熟白芝麻即可
铁板鱿鱼这么做，完美复制吃过最好吃的路边摊！的做法图解11

步骤11

完美复制吃过最好吃的路边摊铁板鱿鱼做好啦，快来试试吧
铁板鱿鱼这么做，完美复制吃过最好吃的路边摊！的做法图解12

步骤12

连吃好几天啦

铁板鱿鱼的烹饪技巧

1. 鱿鱼须下锅前要把鱿鱼须控干水分，最好再用厨房纸吸干水分，炒鱿鱼的时候也会出很多水，我习惯把水倒出来或者用厨房纸吸干 2.喜欢吃辣的可以多放些辣椒粉～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 乐咿呀生活记 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 晚餐 香 家常菜 一家三口

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