豆沙软欧

6215 浏览 16 收藏
收藏
tina清潭丽影
tina清潭丽影 tina清潭丽影
＋ 关注

外酥里嫩的一款有馅面包，而且很有嚼劲~~~

豆沙软欧的用料

高粉 300g 全蛋液 30g
黄油 25g 细砂糖 40g
牛奶 160g 酵母 4g
红豆沙 60g 盐 3g

豆沙软欧的做法

豆沙软欧#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

除黄油和豆沙外，所有材料放入面包机桶中，顺序：牛奶，全蛋液，细砂糖，盐，高粉，酵母
豆沙软欧#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

选择自定义和面键，15分钟后.放入软化的黄油，继续和面20分钟
豆沙软欧#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

取出和好的面团，揉匀后，放入盆内，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵至2-2.5倍大小，约22小时
豆沙软欧#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团，排气后,分成均匀的6个面团，静置15分钟
豆沙软欧#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

取一个面团，擀成一个圆形的面饼，放上10克红豆沙
豆沙软欧#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

提起三边，捏紧，包成三角包，翻身
豆沙软欧#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

依次做好6个三角包，放入烤盘进行二发，现在夏天，室温三十几度，所以我直接室温发酵，约40分钟
豆沙软欧#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

发酵好后，在表面筛一层粉，用刀划几道
豆沙软欧#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，180度，中层，上下管，30分钟
豆沙软欧#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

烤好后，取出晾凉
豆沙软欧#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

可以切片食用
豆沙软欧#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

密封保存

豆沙软欧的烹饪技巧

1.喜欢红豆沙的可以多放些 2.二发后，筛面粉不要筛太多 3.我的烤箱温度偏低，原方子只有170度，15-18分钟就好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 tina清潭丽影 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 欧包 面包 烘焙 烤

豆沙软欧的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆沙软欧的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆沙软欧#有颜值的实力派#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 豆沙软欧#有颜值的实力派#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活