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紫薯豆沙软欧
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今天和大家分享一款网红的面包，外面买一个要十几元，自己做成本几元可以做好几个，而且料又足，还卫生，不加任何添加剂，家人吃得更安心，今天小编就教大家怎么做，学会后再也不用去吃外面的，有空就做几个，而且这个方子做好的面包特别的松软，放几天都没问题的，一起来看看吧。
紫薯豆沙软欧的做法
步骤1
成品图
步骤2
材料有：金龙鱼面包用小麦粉200克 水125克 奶粉10克 紫薯粉9克 盐3克 酵母3克 糖粉15克 玉米油15克 中心麻薯的材料有：玉米淀粉20克 糯米粉70克 糖粉10克 牛奶120克 玉米油10克 豆沙适量 烘焙工具：ACA北美微蒸汽烤箱 中层190度20分钟左右 中层烤
步骤3
将主料中的材料都放入面包机内揉面，我大概是用了30分钟，用手掌撑开有薄膜状态就差不多了。然后放在温暖的地方28度左右环境进行发酵2倍以上。
步骤4
这中间可以将麻薯馅料进行准备，除了辅料中的豆沙，其他材料都混合好然后放入蒸锅，我蒸了15分钟左右，稍微放到不是很烫手进行揉匀，然后盖上保鲜膜备用。面团发酵好后分成2个，揉匀松弛10分钟。
步骤5
接着将面团擀成长条形，将之前处理好的麻薯也分成2分，一份也是压成长条放在面团上，接着将豆沙馅适量铺上去。
步骤6
从一端开始卷起来，卷的时候手稍微往下拉压紧，然后放入烤盘进行第二次的发酵，温度是35度，时间我用了半个小时就差不多了。
步骤7
看下，天热好处就是发酵快，然后在表面用筛网晒上面粉，接着用小刀随意的割出一些花纹来。
步骤8
在烤箱上方的加水口注入20ML左右就可以了。
步骤9
然后放入事先预热好的烤箱，中层烤，大约是190度20分钟左右，具体时间大家根据自己家烤箱脾气增减吧，我这个是ACA北美微蒸汽烤箱，本身有带蒸汽功能的，如果你的没有可以预热好后在烤箱喷水，然后再放入面包胚进行烤。
步骤10
非常的好吃紫薯豆沙软欧的烹饪技巧
我这个是ACA北美微蒸汽烤箱，本身有带蒸汽功能的，如果你的没有可以预热好后在烤箱喷水，然后再放入面包胚进行烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-06-17
©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
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