地瓜南瓜圆酸奶杯——鲜芋仙芋圆做法

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最近回了老家，没找到吃鲜芋仙的地方，所以决定自己做。 鲜芋仙打的大多用红糖水泡芋圆，这个看自己爱好了，你可以做成酸奶杯也可以在炎热的夏季用绿豆水也好。

鲜芋仙的用料

南瓜 200g 地瓜 200g
木薯粉 180g 酸奶 200ml
果酱 1羹匙 水果 看自己喜好
蜂蜜 2羹匙

鲜芋仙的做法

地瓜南瓜圆酸奶杯——鲜芋仙芋圆做法的做法图解1

步骤1

将地瓜和南瓜削皮，切大块，蒸熟，大概10到15分钟就可以了。
地瓜南瓜圆酸奶杯——鲜芋仙芋圆做法的做法图解2

步骤2

将煮熟的地瓜和南瓜分别分开各加入蜂蜜和木薯粉，加的量请看小贴士。
地瓜南瓜圆酸奶杯——鲜芋仙芋圆做法的做法图解3

步骤3

将揉好的面团，再揉成小条，切成小段。
地瓜南瓜圆酸奶杯——鲜芋仙芋圆做法的做法图解4

步骤4

大火水煮开，下芋圆，盖盖煮5分钟，待都漂上来再煮1分钟。
地瓜南瓜圆酸奶杯——鲜芋仙芋圆做法的做法图解5

步骤5

捞出下提前备好的凉水，做好过两遍凉水。
地瓜南瓜圆酸奶杯——鲜芋仙芋圆做法的做法图解6

步骤6

放入杯子，加入自己喜欢的水果和酸奶，果酱等等你喜欢吃的，然后放在冰箱里冰镇20分钟，等着开启你的味蕾吧。

鲜芋仙的烹饪技巧

1、在和面团的时候因为蒸地瓜和南瓜的时候本身就会有水分，蜂蜜也是水性的，建议先不要加水，如果后期需要加水也加温开水。 2、没有木薯粉可以用地瓜淀粉代替，还有就是比例，一般是地瓜与淀粉的比例是3：1。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 心虚的玫瑰大头菜很心痛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蜂蜜味 奶香味 香

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