一盘烤鸡翅解救梅雨天的烦闷

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烤翅的用料

鸡翅中 5个 整头大蒜 1个
欧芹碎 少许 黑胡椒碎 少许
百里香 少许 白葡萄酒 一勺
料酒 一勺 生抽 少许
老抽 少许 食用油 少许
糖 少许 盐 少许
蒜瓣 8瓣 洋葱 半个
柠檬 一只

烤翅的做法

一盘烤鸡翅解救梅雨天的烦闷的做法图解1

步骤1

用流动的清水把鸡翅中清洗干净，表面用刀划两道口子；
一盘烤鸡翅解救梅雨天的烦闷的做法图解2

步骤2

蒜瓣、洋葱切末，柠檬一半挤汁；鸡翅用蒜末和洋葱末包裹住，撒上黑胡椒等其它香料拌匀，倒入料酒和白葡萄酒，加入盐、生抽、糖和柠檬汁，然后全部倒入保鲜袋扎紧，隔着保鲜袋轻捏鸡翅帮助入味，静置腌渍。理想的话腌制5个小时最好，要是时间不多，半个小时也行，不过就得靠后面来调味了；
一盘烤鸡翅解救梅雨天的烦闷的做法图解3

步骤3

整头大蒜洗净剥去外层粗糙的皮，从中间切开；
一盘烤鸡翅解救梅雨天的烦闷的做法图解4

步骤4

锡箔纸上刷一层油，把腌渍好的鸡翅和切好的大蒜放入；用食用油加一点点老抽调成油汁，刷在鸡翅和大蒜表面，再撒上一层黑胡椒碎，最后放一根迷迭香用来装逼；
一盘烤鸡翅解救梅雨天的烦闷的做法图解5

步骤5

烤箱230℃预热5分钟，放入烤架，中层上下火烤20分钟即可。焙烤时，观察烤箱内变化，不同的烤箱情况有些不一样的，注意把控自家烤箱的情绪；
一盘烤鸡翅解救梅雨天的烦闷的做法图解6

步骤6

烤好的鸡翅味美多汁，蒜香和黑胡椒相得益彰，吃前挤上几滴柠檬汁，倒上一杯樱桃汽酒加冰块，在潮湿的空气和雨声中，享受迷之酣畅。
一盘烤鸡翅解救梅雨天的烦闷的做法图解7

步骤7

(●´ω｀●)非常好吃
一盘烤鸡翅解救梅雨天的烦闷的做法图解8

步骤8

实际上我被这杯樱桃酒醉翻并躺了一下午 o(￣ヘ￣*o)

烤翅的烹饪技巧

鸡翅可以提前一夜腌渍，放冰箱里一夜就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 草草君日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 黑胡椒味 腌

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