蘑菇肉酱

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阿梓945
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难得爆发小宇宙，因为讨厌吃肥肉，所以决定自己做一款纯瘦肉的肉酱……

蘑菇肉酱的用料

瘦牛肉 少量 洋葱 半颗
蘑菇 200克 红椒 一个
豆瓣酱 半碗 青椒 半颗
花生 100克 葱蒜末 少量
淀粉 少量 冰糖 五颗

蘑菇肉酱的做法

蘑菇肉酱的做法图解1

步骤1

花生炒熟晾凉剥皮压碎，所有备料切丁。（蘑菇是两碗，拍照就拍了一碗）因不喜姜，所以没放。
蘑菇肉酱的做法图解2

步骤2

热锅冷油，下葱蒜末红椒末，飘香下肉，然后依次下洋葱蘑菇青椒，每样下后都翻炒一会，然后放入豆瓣酱。
蘑菇肉酱的做法图解3

步骤3

放三碗开水（其中一碗带淀粉，利于黏稠），放入五颗冰糖，中小火炖20分钟左右（看料多少自行判断）。
蘑菇肉酱的做法图解4

步骤4

放入花生碎，后大火收汁。
蘑菇肉酱的做法图解5

步骤5

用了一个橄榄菜的瓶子装起来，留着吃面条用～

蘑菇肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 阿梓945 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 辣 酱香味

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