蘑菇肉酱面

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一碗凉面配上肉酱更适合炎热的夏天，清清爽爽不油腻
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蘑菇肉酱面的用料

手擀面或拉面 200g 猪里脊 250g
口蘑 250g 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 干豆腐 半张
葱 一段 水 200g
菜籽油 适量 6月香甜面酱 4勺
6月香辣椒酱 4勺 6月香豆瓣酱 4勺
香菜 一根

蘑菇肉酱面的做法

蘑菇肉酱面的做法图解1

步骤1

将猪里脊口蘑洗净后切丁备用
蘑菇肉酱面的做法图解2

步骤2

锅中倒入菜籽油，油热后倒入猪肉丁大火翻炒至变色
蘑菇肉酱面的做法图解3

步骤3

再倒入切好的口蘑继续翻炒
蘑菇肉酱面的做法图解4

步骤4

加入6月香辣椒酱，豆瓣酱，甜面酱各4勺，翻炒至让酱均匀的裹在每一颗肉粒和蘑菇粒上
蘑菇肉酱面的做法图解5

步骤5

加入200g清水继续大火翻炒，翻炒至水被吸收一大半即可关火盛出
蘑菇肉酱面的做法图解6

步骤6

锅中烧水，水开后放入手擀面或拉面，挂面也可以，煮面条等待面条熟的时候可以将胡萝卜黄瓜去皮切丝，葱段切丝，香菜切段，干豆腐切丝备用，面煮好后盛出过凉水冲几遍捞出盛到碗里即可
蘑菇肉酱面的做法图解7

步骤7

在面上撒上黄瓜，干豆腐胡萝卜丝……然后拌入肉酱，一碗好吃的炸酱面就做好了，开动吧

蘑菇肉酱面的烹饪技巧

1、用菜籽油炒肉会更香 2、因为有蘑菇，所以建议可以多炒一会让蘑菇完全熟透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 食期 编写，未经授权不得转载

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