家常简易手抓饭

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小厨最爱羊肉了，虽然明知道小咩咩很可爱，但还是忍不住想要吃羊肉！每次去新疆馆子，必点的主食就是手抓饭，肉和米饭的搭配给我大大的满足感！ 今天要教大家的这款手抓饭虽比不上正宗的，但是简单易学，可以在家解解馋！味道也是超级赞哦！废话不多说，开始吧！宝宝们，锅碗瓢盆的操练起来～

手抓饭的用料

羊腿肉 300克 大米 300克
胡萝卜 150克 洋葱 150克
干辣椒 3个 姜 1小块
盐 适量 味精 适量
料酒 适量 十三香 适量
白糖 适量 酱油 适量

手抓饭的做法

家常简易手抓饭的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，把米洗好，按平时煮饭时的用水量放水。其他所有食材切块。
家常简易手抓饭的做法图解2

步骤2

炒锅中放入油，将干辣椒、姜、放入锅中炒香，再放入羊肉，炒至变色。此时将胡萝卜和洋葱放入锅中，继续翻炒，直至食材变成金黄色。放入所有调味料。（咸淡按平时炒菜的量放就可以，不需要添水。）
家常简易手抓饭的做法图解3

步骤3

将炒好的羊肉放入刚刚准备好的饭锅中，和正常闷米饭一样，一起闷熟。（羊肉倒入锅中时，千万不要搅拌。闷熟后，可搅拌均匀。）
家常简易手抓饭的做法图解4

步骤4

是不是很简单呀，比大象放入冰箱的步骤都简单吧？！还瞅啥呀？明天的晚餐就是它了，买好食材，做给自己和家人吃吧！

手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 不是型男的小厨 编写，未经授权不得转载

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